Pincepörkölt
Hozzávalók:
- 1 kg marha lábszár
- 2 nagy vöröshagyma
- só
- 4-5 csöves paprika
- 1 kg krumpli.
Elkészítése:
A marha lábszárt nagyobb kockára vágjuk, a hagymát felaprítjuk. A lábast kikenjük vékonyan zsírral, beleszórjuk a hagymát, rá a húst, megsózzuk és felöntjük fél liter vízzel. Rátesszük a csöves paprikát és lassan félpuhára főzzük. Ekkor tesszük rá a négybe vágott krumlikat, együtt puhára főzzük.
Elmondta: Ványi Sándor