Pincepörkölt

Hozzávalók:
  • 1 kg marha lábszár
  • 2 nagy vöröshagyma
  • só
  • 4-5 csöves paprika
  • 1 kg krumpli.
Elkészítése:

A marha lábszárt nagyobb kockára vágjuk, a hagymát felaprítjuk. A lábast kikenjük vékonyan zsírral, beleszórjuk a hagymát, rá a húst, megsózzuk és felöntjük fél liter vízzel. Rátesszük a csöves paprikát és lassan félpuhára főzzük. Ekkor tesszük rá a négybe vágott krumlikat, együtt puhára főzzük.

Elmondta: Ványi Sándor